鲜啤和扎啤的区别?

鲜啤是未经巴氏杀菌的生啤酒，保质期短，口感新鲜；扎啤则是经过过滤和杀菌的啤酒，通过扎啤机充二氧化碳饮用，泡沫丰富。

区别

鲜啤：采用生啤工艺，保留酵母活性，酒体浑浊，麦香浓郁。保质期仅7天左右，需冷藏保存。适合现饮，口感清爽，酒精度3-5度。常见于精酿酒吧，价格较高。

扎啤：经过过滤和杀菌处理，酒体清澈，稳定性强。通过扎啤机提供2-4度低温饮用，泡沫细腻持久。保质期可达3个月，适合批量供应。酒精度4-6度，口感更清爽，常出现在餐厅和娱乐场所。