小米辣与树椒的区别?

小米辣和树椒都是常见的辣椒品种，外形和辣度相似，但产地、用途和风味有差异。小米辣多产自南方，颜色鲜红，辣味直接；树椒多在北方种植，果实较小，辣味更持久，适合腌制或做调料。

区别

小米辣：果实细长，颜色鲜红，辣味强烈但持续时间短，多用于炒菜、凉拌或制作辣椒油。适合喜欢直接刺激感的人，比如火锅蘸料、炒肉时增香。产量较高，价格实惠，家庭烹饪常用。

树椒：果实小巧圆润，颜色偏暗红，辣味温和但持久，适合长时间烹饪或腌制。常用于泡菜、酱料或炖菜，能慢慢释放香味。耐储存，北方地区多用于冬季菜肴，风味醇厚，适合喜欢慢辣口感的人。