水稻和麦子有什么区别?

水稻和麦子都是重要的粮食作物，但生长环境、用途和外观不同。水稻喜欢温暖湿润的气候，主要生长在水田里，果实去壳后呈细长颗粒；麦子适应干燥环境，多种植在旱地，果实呈椭圆或圆形，磨成面粉后用途广泛。

区别

水稻：水稻需要大量水分，从插秧到收割全程泡在水田中，生长期约3-4个月。果实脱壳后叫大米，口感软糯，适合煮饭、做粥。中国南方、东南亚等地种植较多，一年可收获2-3次。

麦子：麦子耐旱，播种在旱地里，生长期约5-6个月。果实磨成面粉后，可做面条、馒头、面包等。中国北方、欧洲等地种植广泛，一年通常只收一次，耐储存，适合长期保存。