安吉龙井茶与杭州龙井的区别?

安吉龙井茶与杭州龙井的区别主要在于产地和品种。安吉龙井产自浙江安吉，属于白茶品种，外形挺直似银针，口感鲜爽带毫香；杭州龙井产自杭州西湖，属于绿茶品种，扁平光滑，豆香明显，滋味甘醇。两者虽都称“龙井”，但原料、工艺和风味截然不同。

区别

安吉龙井：安吉龙井采用当地白茶品种制作，加工时轻揉轻炒，保留茶叶的毫香和鲜味。茶汤呈浅黄绿色，滋味清甜，回甘快，适合喜欢清淡口感的人。每年春季采摘，产量较低，价格稍高。

杭州龙井：杭州龙井选用当地群体种或龙井43号，炒制时注重“压、扁、平”的工艺，形成扁平光滑的外形。茶汤清澈，豆香浓郁，滋味醇厚耐泡。清明前后品质最佳，产量大，是传统名茶的代表。