微波炉有什么用处和坏处?

微波炉能快速加热食物，节省时间，还能解冻食材、蒸煮简单饭菜。但加热不均匀可能导致食物局部过热，部分营养流失，且金属容器不能使用，存在安全隐患。

区别

微波炉的用处：微波炉能在3分钟内热好饭菜，比传统炉灶快5倍以上。它适合上班族快速解决早餐，也能给婴儿温奶保持温度40度左右。蒸鱼、煮粥只需5分钟，比蒸锅省时70%。上班族用微波炉热饭，每天能节省30分钟做饭时间。

微波炉的坏处：微波炉加热食物时，热量集中在中心，边缘可能还是凉的。加热蔬菜会破坏维生素C，保留的营养只有新鲜蔬菜的50%。用微波炉加热鸡蛋可能爆炸，金属餐具会打火，存在火灾风险。长期吃微波食品可能影响消化，胃不舒服的情况增加。