酒吧里ds和贵接的区别在哪里?

时间:01-17人气:12作者:蓝颜知己

酒吧里的DS和贵接都是服务人员,但工作内容和职责不同。DS主要负责调酒、制作饮品,确保酒水供应;贵接则侧重接待客人、引导座位、处理点单,注重服务体验。

区别

DS:调酒师的核心工作是制作饮品,需要熟悉各类酒水配方和调制技巧,保证出品质量和速度。他们还负责吧台清洁、酒水库存管理,有时会根据客人需求推荐酒水。工作区域固定在吧台,与客人互动较少。

贵接:贵接的主要职责是迎接客人、安排座位、介绍菜单,确保客人有舒适的体验。他们需要熟悉酒吧布局和活动安排,协助处理客人需求,如点单、加座等。工作区域覆盖整个酒吧,与客人互动频繁,注重沟通和服务细节。

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