莲藕和马蹄有什么功效?

莲藕和马蹄都是常见食材，莲藕能清热润肺、健脾开胃，适合秋冬食用；马蹄则能生津止渴、清热解毒，对喉咙不适有帮助。两者都富含膳食纤维，有助于促进消化，但莲藕的淀粉含量更高，马蹄的脆爽口感更受欢迎。

区别

莲藕：莲藕属于根茎类蔬菜，口感软糯，适合炖汤、炒菜或做甜品。它含有丰富的铁元素，能补血养颜，同时含有的黏液蛋白有保护肠胃的作用。莲藕性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃，一次建议食用100克左右。

马蹄：马蹄是水生植物的地下球茎，口感清脆多汁，常生吃或榨汁。它含有的荸荠英有抗菌作用，能缓解喉咙肿痛，钾元素含量高，有助于调节血压。马蹄性寒，一次建议食用5-8个，过量可能导致腹泻。