铁观音浓香型和清香型有什么区别?

时间:01-19人气:11作者:把心动扼杀

铁观音浓香型和清香型的主要区别在于制作工艺和口感。浓香型经过烘焙,茶汤颜色深,味道醇厚,香气浓郁;清香型则轻发酵轻烘焙,茶汤清澈,口感鲜爽,香气清高。

区别

浓香型:采用中重烘焙工艺,茶叶发酵程度较高,茶汤呈深金黄色或橙红色。入口滋味醇厚,带有明显的焦糖香和果香,回甘持久,适合喜欢浓郁口感的人。冲泡后茶底柔软,叶底呈暗褐色。

清香型:以轻发酵和轻烘焙为主,发酵程度较低,茶汤呈浅金黄色或黄绿色。口感鲜爽,香气清高,带有兰花香和淡淡的花香,回甘快但不持久。茶底较硬,叶底呈青绿色,适合喜欢清淡口感的人。

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