浓香铁观音茶叶和清香型的有哪些区别?

浓香铁观音茶叶经过传统炭火烘焙，香气浓郁，滋味醇厚，汤色金黄；清香型则轻发酵轻烘焙，香气清雅，口感鲜爽，汤色清澈。两者工艺不同，风味差异明显。

区别

浓香铁观音：采用中重火烘焙，茶叶中的咖啡碱和多酚氧化程度较高，香气带有炒米香和果糖甜，茶汤入口饱满，回甘持久，适合喜欢浓郁口感的茶客。存放3年后，滋味会更加醇和。

清香型铁观音：以轻发酵和轻烘焙为主，保留茶叶的天然清香，香气类似兰花或青草，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，带有淡淡的花香。新茶上市时口感最佳，适合追求清新自然的饮茶者。