小粒黑花生和大粒黑花生区别?

小粒黑花生颗粒较小，外壳较薄，口感细腻；大粒黑花生颗粒较大，外壳较厚，口感扎实。两者营养价值相近，但小粒花生更适合加工成零食，大粒花生更适合直接食用或煮食。

区别

小粒黑花生：颗粒直径约0.8厘米，外壳薄脆，容易剥开。果仁饱满，油脂含量较高，吃起来香脆可口。适合制作花生酥、花生糖等零食，因为小颗粒更容易入味和加工。每100克含蛋白质约25克，热量约560千卡。

大粒黑花生：颗粒直径可达1.5厘米，外壳坚硬，需要用力剥开。果仁较大，口感扎实，嚼劲十足。适合直接当零食吃或煮粥，大颗粒能保留更多原味。每100克含蛋白质约23克，热量约540千卡，膳食纤维含量稍高。