黄皮果与山黄皮的区别?

黄皮果和山黄皮都是南方常见的水果，但外形和用途不同。黄皮果果皮金黄，果肉酸甜多汁，常当水果吃或泡茶；山黄皮果皮深绿，味道更酸，多用于烹饪调味，比如炖肉或做酱料。

区别

黄皮果：果实较大，皮薄光滑，颜色鲜亮，果肉甜中带酸，适合直接食用或加工成果干、饮料。成熟季节在7月左右，保存时间短，常需冷藏。当地人喜欢用它的叶子泡茶，有消食解腻的效果。

山黄皮：果实较小，皮厚粗糙，颜色偏暗，味道酸涩，很少直接吃。更多作为香料使用，尤其在广西菜里，能增加菜肴的层次感。果实晒干后可长期保存，全年都能买到。