红豆跟红赤豆一样吗?

红豆和红赤豆不一样。红豆颗粒小，颜色深红，常用来做甜品或中药；红赤豆颗粒大，颜色偏浅，更适合煮粥或煲汤。

区别

红豆：颗粒较小，形状接近圆形，颜色深红带点黑，煮后容易软烂，常用来做红豆沙、八宝粥，也有药用价值，比如利尿消肿。

红赤豆：颗粒较大，形状稍长，颜色偏红，质地硬实，煮后保持颗粒感，适合做赤小豆汤、杂粮饭，膳食纤维含量高，有助于消化。