银耳和燕窝是什么区别?

银耳和燕窝都是传统滋补品，但来源和功效不同。银耳是真菌类食物，俗称白木耳，口感滑嫩，富含胶质和膳食纤维。燕窝则是雨燕科鸟类的唾液凝固而成的巢，主要成分是蛋白质和唾液酸，价格较高。两者都有润燥养颜的作用，但燕窝的营养价值和市场价值普遍高于银耳。

区别

银耳：银耳是一种常见的食用菌，价格亲民，适合日常食用。它含有丰富的植物胶质，有助于滋润皮肤和促进肠道蠕动。银耳的烹饪方式多样，可煮汤、炖甜品，口感软糯，适合大众长期食用。

燕窝：燕窝是一种珍贵的动物性滋补品，主要产自东南亚地区。它含有独特的唾液酸，被认为对免疫力和皮肤健康有益。燕窝的采摘过程复杂，价格昂贵，通常作为高档礼品或特殊场合的滋补品食用。