冷冻果汁跟浓缩果汁的区别是什么呢?

冷冻果汁是将新鲜果汁直接冷冻保存，保留了大部分营养和风味；浓缩果汁则是先榨汁后去除水分，饮用时需加水还原。

区别

冷冻果汁：采用急冻技术锁住果汁的天然状态，维生素C和矿物质流失较少，口感接近鲜榨，保质期约6个月，适合直接饮用或制作冰品。

浓缩果汁：经过高温浓缩处理，体积缩小便于运输，但部分热敏性营养会流失，需加水稀释后饮用，保质期可达1年，多用于饮料加工。