茶叶的好坏有什么区别?

时间:01-20人气:11作者:纵有南风起

茶叶的好坏主要从外观、香气、口感和叶底四个方面区分。好茶叶条索紧结、色泽自然,香气清新持久,入口顺滑不苦涩,叶底柔软有弹性;劣质茶叶则条索松散、颜色暗淡,香气刺鼻或无味,口感苦涩发酸,叶底僵硬破碎。

区别

好茶叶:外形匀整,叶片完整度高,颜色鲜活有光泽。香气纯正,花香、果香或茶香自然不杂。冲泡后汤色透亮,入口甘醇,回甘明显,叶底柔软有韧性。存放得当的情况下,香气和口感会随时间转化得更丰富。

劣质茶叶:外形碎乱,含较多茶梗或杂质,颜色暗淡无光。香气淡薄或有异味,如焦味、霉味。汤色浑浊,入口苦涩,无回甘,叶底僵硬易碎。存放后香气散失快,品质迅速下降。

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