铁观音清香型跟浓香型的区别?

时间:01-18人气:16作者:扶摇直上

铁观音清香型茶汤清澈,口感鲜爽,带有花香;浓香型茶汤金黄,滋味醇厚,回甘持久。清香型发酵程度低,保留更多茶叶原味;浓香型经过烘焙,香气更沉稳。两者在制作工艺和风味上差异明显,适合不同喜好的人群。

区别

清香型:采用轻发酵、轻烘焙工艺,茶叶色泽翠绿,冲泡后茶汤呈浅黄绿色。香气清新自然,类似兰花香,入口甘甜,回味短暂。适合喜欢清淡口感的人群,冲泡水温控制在85度左右,能更好保留鲜爽感。

浓香型:经过中重度烘焙,茶叶颜色转为深绿或墨绿,茶汤呈金黄色。香气浓郁持久,带有焦糖或果脯香,入口醇厚,回甘明显。适合偏爱浓郁滋味的人,冲泡可用沸水,激发深层风味。

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