扎啤和普通啤酒有什么区别啊?

扎啤是未经巴氏杀菌的鲜啤酒，口感清爽泡沫丰富，保质期短需冷藏保存；普通啤酒是经过杀菌处理的工业啤酒，保质期长但风味较淡。

区别

扎啤：采用生啤工艺，不经高温杀菌，保留更多麦芽香气和酵母活性，口感更新鲜。通常用扎啤机或小桶灌装，泡沫细腻持久，酒体清澈。饮用温度在3-5度，冷藏后风味最佳，开封后需尽快喝完，一般保存3-5天。

普通啤酒：经过巴氏杀菌或过滤，稳定性高，适合长途运输和长期存放。口感偏淡，麦芽味较轻，泡沫易消散。常见于瓶装或罐装，常温下可放6个月以上，适合聚会或日常饮用，但新鲜度不如扎啤。