蒸馏水和白开水有什么区别?

蒸馏水是经过特殊处理去除杂质的水，白开水是自来水煮沸后的水。蒸馏水几乎不含矿物质，白开水保留了一些天然矿物质。蒸馏水适合特定用途，白开水是日常饮用常见选择。

区别

蒸馏水：通过蒸馏工艺制成，加热至沸腾后收集蒸汽冷凝而成。纯度极高，矿物质含量接近零，味道较淡。常用于实验室、医疗设备或需要高纯度水的场合。价格较高，生产过程耗能较大。

白开水：将自来水加热至沸腾后自然冷却。含有少量钙、镁等矿物质，口感较温和。家庭制作简单，成本低廉，是日常补水的主要来源。煮沸过程能杀死大部分细菌，安全性较高。