咖啡浅烘和深烘有什么区别?

咖啡浅烘和深烘的区别主要在于烘焙程度带来的风味和口感差异。浅烘咖啡豆保留更多原始风味，酸度较高，带有果香和花香；深烘咖啡豆油脂丰富，苦味明显，带有巧克力或焦糖的浓郁口感。烘焙时间长短直接影响咖啡的酸苦平衡，浅烘时间短，深烘时间长。

区别

浅烘咖啡：烘焙时间较短，豆子颜色较浅，表面油脂少。酸味突出，果香和花香味明显，口感轻盈，适合喜欢清新风味的人。咖啡因含量相对较高，适合早晨饮用提神。水温不宜过高，避免破坏细腻风味。

深烘咖啡：烘焙时间长，豆子颜色深黑，表面油脂丰富。苦味浓郁，带有巧克力、焦糖或烟熏风味，口感醇厚。酸度低，适合喜欢重口味的人。咖啡因含量较低，适合下午或晚上饮用。研磨后粉末较粗，冲泡时需注意萃取时间。