时间:01-19人气:28作者:柠夏初开
土杂鸡是本地鸡种与外来品种杂交的后代,生长速度较快,肉质较嫩,适合规模化养殖;普通鸡多为纯种本地鸡,生长周期长,肉质紧实,风味更浓郁。
区别
土杂鸡:由本地鸡与外来鸡种杂交而成,3-4个月即可出栏,体重可达2-3公斤。饲料转化率高,养殖成本较低,适合批量生产。鸡肉质地较嫩,脂肪含量适中,适合快餐或快餐加工。
普通鸡:多为纯种本地鸡,生长周期长达6个月以上,体重1.5-2公斤。散养环境下活动量大,肌肉发达,脂肪分布均匀。鸡肉风味浓郁,适合炖汤或传统烹饪,价格较高。
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