金丝枣和大枣有什么区别?

金丝枣和大枣都是枣类，但金丝枣更甜、肉质更软，适合直接吃；大枣个头大、果肉厚，常用来煲汤或泡茶。

区别

金丝枣：个头较小，果皮呈深红色，果肉细腻，甜度高，吃起来像蜜糖一样黏手。它的水分少，晒干后果肉会拉出金丝，所以叫金丝枣。适合当零食，也能泡水喝，但煲汤时容易烂。

大枣：个头比金丝枣大1-2倍，果皮颜色偏暗红，果肉厚实，甜味较淡。它耐煮，煲汤或煮粥时不会散开，还能释放出浓郁的枣香。大枣晒干后表面有褶皱，但果肉依然紧实，更适合长期保存。