普洱熟茶和普洱红茶有什么区别呢?

时间:01-18人气:26作者:缘字诀

普洱熟茶和普洱红茶的区别在于制作工艺和风味特点。普洱熟茶经过人工渥堆发酵,茶汤呈深红色,口感醇厚顺滑;普洱红茶属于全发酵茶,自然发酵,茶汤红亮,滋味甜润。

区别

普洱熟茶:采用渥堆发酵技术,发酵时间约45天,茶汤颜色深红如红酒,口感厚重,带有陈香和木香,适合长期存放,存放3年后风味更佳。冲泡后叶底呈深褐色,耐泡度高,可冲泡8-10次。

普洱红茶:属于传统红茶工艺,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤,发酵程度完全,茶汤红艳明亮,香气甜润,带有花果香。冲泡后叶底红匀,滋味鲜爽,一般冲泡5-6次后味道渐淡。

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