电饼铛蒸汽和普通功能的区别?

电饼铛蒸汽功能能快速产生高温蒸汽，让食物受热更均匀，口感更嫩；普通功能则直接加热，适合煎烤，操作简单但容易局部焦糊。

区别

电饼铛蒸汽功能：通过蒸汽传递热量，锁住食物水分，烤出的肉类多汁、蔬菜脆嫩，适合做蒸蛋、鱼等需要保持原味的菜品。加热速度快，3分钟内能产生足量蒸汽，但需要加水使用，清洁稍麻烦。

普通功能：依靠上下加热板直接接触食物，表面金黄酥脆，适合做煎饺、烤肉等，无需加水，清洁方便。但加热不均，中心容易未熟，边缘易焦，口感偏干硬。