白萝卜和青萝卜的区别?

白萝卜和青萝卜都是常见蔬菜，但颜色、口感和用途不同。白萝卜皮白肉脆，适合炖汤或凉拌；青萝卜皮青肉稍硬，生吃更清甜，常当水果吃。

区别

白萝卜：表皮洁白，肉质细嫩多汁，味道微甜带点辛辣。水分含量高，适合炖煮、腌制或做馅料。冬季食用较多，有助消化。形状多为长圆形，重量一般在500克左右。

青萝卜：表皮青绿，肉质紧实，口感爽脆，甜味更明显。生吃时水分足，解腻效果好。常直接切片当零食，或凉拌食用。形状偏圆，个头较大，单个可达1千克。