威士忌的种类和区别?

威士忌按原料和产地分为多种类型，主要包含苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国波本威士忌、日本威士忌和加拿大威士忌。每种威士忌的酿造工艺、风味特点和饮用场景各不相同，例如苏格兰威士忌注重烟熏味，美国波本威士忌则以甜香为主。

区别

苏格兰威士忌：采用大麦芽酿造，经过2年以上橡木桶陈酿，分为艾雷岛、斯佩塞等产区。艾雷岛威士忌带有强烈的海盐和烟熏味，斯佩塞则以花果香为主。酒体醇厚，适合纯饮或加冰，陈年年份越长风味越复杂。

美国波本威士忌：必须使用51%以上玉米酿造，新烧制酒液需放入新橡木桶陈年2年以上。口感甜美，带有香草、焦糖和坚果香气，酒体饱满。适合调制鸡尾酒，如曼哈顿或古典鸡尾酒，也可纯饮感受浓郁甜润。