藏族和蒙古族的奶茶区别?

藏族和蒙古族的奶茶都以茶和奶为原料，但做法和风味不同。藏族奶茶多用砖茶、牛奶和盐，味道咸香；蒙古族奶茶则用青砖茶、牛奶和黄油，口感浓郁醇厚。

区别

藏族奶茶：以砖茶煮出茶汤，加入牛奶和盐调味，茶色偏红，味道咸中带茶香。藏族人每天饮用，搭配糌粑或面食，能提供能量。制作时茶奶比例约1:3，煮沸后小火慢炖10分钟，盐的用量根据个人喜好调整。

蒙古族奶茶：选用青砖茶，煮茶时加入黄油和炒米，茶色深褐，奶香浓郁。蒙古族奶茶常作为待客饮品，配奶皮或手把肉。茶奶比例约1:2，煮15分钟让茶味充分释放，黄油增添奶香，炒米增加口感。