尖螺和田螺的区别?

尖螺和田螺都是淡水螺类，但外形和生活习性不同。尖螺壳尖锥形，螺口窄小，多生活在水流急的溪流石缝中；田螺壳圆盘形，螺口宽大，常栖息在静水池塘或稻田泥里。尖螺行动敏捷，田螺行动缓慢。两者均可食用，但尖螺肉质更紧实，田螺味道更鲜美。

区别

尖螺：壳体呈尖锥状，高度约3-5厘米，螺层紧密，表面有细密螺纹。栖息于清澈流动的溪流，喜欢附着在石头或水草上，以藻类和微生物为食。壳尖锋利，可防御天敌，肉质细腻，市场价格较高。捕捞难度大，需专业工具。

田螺：壳体宽大扁平，直径约4-6厘米，螺层稀疏，颜色偏深褐色。多见于静水环境，如稻田、池塘，埋在泥沙中活动。杂食性，吃水草、腐殖质，壳口厚实，行动迟缓。产量大，价格亲民，烹饪前需长时间浸泡去泥沙。