冰栗子与普通板栗的区别是什么?

冰栗子是经过冷冻处理的板栗，口感更脆甜，适合直接食用；普通板栗则是自然成熟后直接食用，口感粉糯，常用于炒制或炖煮。

区别

冰栗子：冷冻保存的板栗，外壳坚硬，果肉呈淡黄色，咬下去有冰凉感，甜味更突出。适合作为零食，开袋即食，保存期可达6个月以上。加工过程中会添加少量糖分，热量比普通板栗高10%左右。

普通板栗：自然晾晒的板栗，外壳较软，果肉颜色偏深，口感绵密，带有一丝焦香。需要剥壳后煮或烤，适合做菜或甜品，保存期约1个月。营养成分更完整，膳食纤维含量比冰栗子多2克每100克。