稻香村南北区别?

稻香村作为中华老字号，在北方和南方形成了不同的风味特色。北方稻香村以苏式月饼为代表，口感酥脆，甜度适中；南方稻香村则更注重广式月饼，馅料丰富，甜度较高。两地产品在原料、工艺和口味上均有明显差异，体现了地域饮食文化的多样性。

区别

北方稻香村：以北京稻香村为代表，主打京式和苏式糕点。月饼皮层酥松，多用植物油和面粉，馅料以豆沙、枣泥为主，甜味清淡，口感偏干。包装传统，注重节日礼品属性，价格亲民，单块重量约100克。产品保质期较长，可达3个月。

南方稻香村：以上海、广州等地分支为主，偏好广式和潮式糕点。月饼皮层油润，使用猪油和糖浆，馅料包含蛋黄、莲蓉、坚果，甜味浓郁，口感湿润。包装精致，强调品牌形象，单价较高，单块重量约80克。产品保质期较短，约1个月。