雀巢三花淡奶和淡奶油的区别?

雀巢三花淡奶是浓缩牛奶，常用于奶茶、咖啡和甜品，增加奶香和顺滑口感。淡奶油则是从牛奶中分离出的脂肪，打发后用于蛋糕装饰、冰淇淋或浓汤，口感更轻盈蓬松。

区别

雀巢三花淡奶：由全奶浓缩而成，脂肪含量较低，约10%，质地浓稠，颜色偏乳白。适合需要奶香但不追求轻盈口感的场景，如港式奶茶或咖喱烹饪。开封后需冷藏，保质期约7天。

淡奶油：脂肪含量较高，约30%，打发后体积膨胀2-3倍，质地轻盈。常用于西点装饰或慕斯，需冷藏保存，开封后3天内用完。遇酸或热易分离，适合需要稳定泡沫的甜点。