茶籽和菜籽的区别?

茶籽和菜籽都是植物的种子，但用途和来源不同。茶籽来自茶树，主要用来榨茶油；菜籽来自油菜，常用于榨菜籽油。茶籽油更贵，适合凉拌；菜籽油便宜，适合炒菜。

区别

茶籽：茶籽是茶树的果实，形状偏圆，表面粗糙。榨出的茶油颜色金黄，气味清香，含有丰富的不饱和脂肪酸，适合高温烹饪或直接食用。茶油价格较高，每斤约50元，多用于高端餐饮或保健。

菜籽：菜籽是油菜的种子，颗粒较小，颜色深褐。榨出的菜油颜色较深，气味较重，适合炒菜或油炸。菜油价格便宜，每斤约10元，是家庭常用的烹饪油，但部分人群对菜油过敏。