灰枣和金丝小枣有什么区别呢?

灰枣和金丝小枣都是常见枣类，但外观、口感和用途不同。灰枣果皮灰褐色，果肉紧实甜润，适合干吃或煲汤；金丝小枣果皮深红，果肉细腻，糖分高，拉丝明显，常用于烘焙或泡茶。

区别

灰枣：果形长椭圆，皮色灰暗，果肉厚实有嚼劲，甜度适中，自带淡淡果香。干枣表面有天然糖霜，耐储存，适合当零食或煮粥煲汤，每100克含热量约250千卡。

金丝小枣：果形短圆，皮色鲜亮，果肉柔软易嚼，甜度高，掰开有透明糖丝，像金丝线一样。水分少，糖分足，适合做糕点、蜜饯或泡红枣茶，每100克含热量约300千卡。