野生淡水鲈鱼和养殖的区别?

野生淡水鲈鱼自然生长，活动范围广，食物来源多样；养殖鲈鱼在人工环境中长大，饲料固定，生长周期短。

区别

野生淡水鲈鱼：生活在自然水域，体型修长，肌肉紧实，脂肪含量低。食物以小鱼、小虾和水生昆虫为主，生长速度慢，一般需要3年以上才能达到上市规格。肉质鲜美，带有自然的清甜味，价格较高。

养殖淡水鲈鱼：在池塘或网箱中饲养，体型较肥，脂肪含量高。饲料以人工配制的颗粒料为主，生长周期约1年。肉质稍松散，味道偏淡，价格便宜，供应量大。