养殖桂鱼和野生的有什么区别?

养殖桂鱼和野生桂鱼在生长环境、口感和价格上都有明显不同。养殖桂鱼生活在人工池塘或网箱里，食物稳定，生长快；野生桂鱼在自然水域觅食，生长慢但肉质更紧实。养殖的桂鱼价格便宜，适合日常食用；野生的价格高，常出现在高档餐厅。

区别

养殖桂鱼：养殖桂鱼在人工环境中长大，投喂专用饲料，生长周期短，一般6个月就能上市。体型肥大，腹部较松，脂肪含量高，肉质细嫩但不够紧实。价格亲民，每斤30元左右，适合家庭烹饪。

野生桂鱼：野生桂鱼在江河湖泊中自然生长，以小鱼小虾为食，生长周期长达2年以上。体型修长，肌肉结实，脂肪分布均匀，口感鲜甜有嚼劲。价格昂贵，每斤可达100元以上，多用于高端餐饮。