韩国米酒和中国米酒的区别?

韩国米酒和中国米酒都是用大米发酵的传统酒类，但风味和制作工艺差异明显。韩国米酒口感偏甜，酒精度低，常带微酸，适合直接饮用；中国米酒则因地域不同呈现多样风味，有的甜润，有的醇厚，常用于烹饪或搭配菜肴。

区别

韩国米酒：以大米和曲霉发酵，加入糯米增加黏稠度，酒精度约3-6度，味道清甜带微酸，常冷藏后当饮料喝，适合搭配炸鸡或烤肉。韩国米酒颜色浑浊，质地浓稠，像米粥一样，喝起来有颗粒感。

中国米酒：用酒曲发酵，部分地区会加花果或药材，酒精度1-15度不等，南方偏甜，北方偏干。中国米酒清澈透明，质地稀薄，适合煮汤圆、炖肉，或加热后加鸡蛋当早餐。喝起来有粮食的醇香，回味悠长。