磷虾和虾皮有啥区别?

磷虾和虾皮都是小型甲壳类，但磷虾属于磷虾目，生活在深海；虾皮是毛虾晒干后的制品，多用于烹饪调味。

区别

磷虾：体长1-5厘米，身体透明，富含磷脂和Omega-3，常用于保健品或饲料。南极磷虾数量庞大，每年可捕捞数百万吨，但价格较高。

虾皮：体长1-2厘米，由毛虾晒干制成，味道鲜美，钙含量高，每100克含钙约2000毫克。价格便宜，常用于汤面或调味，属于日常食材。