奶茶白珍珠和黑珍珠有什么区别呢?

奶茶白珍珠和黑珍珠的主要区别在于原料、口感和外观。白珍珠由木薯淀粉制成，颜色乳白，口感软糯；黑珍珠添加了糖蜜或黑糖，颜色深褐，带有独特甜味。两者常用于奶茶，但黑珍珠更受欢迎。

区别

白珍珠：由木薯淀粉和水混合制成，不添加色素，呈现自然的乳白色。口感偏软，嚼劲适中，味道清淡，适合喜欢原味珍珠的人。制作成本较低，价格更实惠，是传统奶茶的经典配料。

黑珍珠：在木薯淀粉中加入黑糖或糖蜜调制，颜色呈深褐色或黑色。口感更有嚼劲，带有焦糖般的甜味，层次更丰富。制作工艺稍复杂，价格略高，因独特风味成为现代奶茶的热门选择。