馄炖和扁食的区别?

馄饨和扁食都是面皮包裹馅料的食物，但外形和馅料不同。馄饨皮薄呈方形，馅料多为猪肉或虾仁；扁食皮稍厚呈圆形，馅料常加入香菇或笋丁。馄饨汤底清淡，适合煮汤；扁食可蒸可炸，口感更扎实。

区别

馄饨：皮薄如纸，折法简单，馅料细腻，煮后汤色清澈，适合搭配紫菜或蛋花。常见于江南地区，一口一个，鲜香爽口。

扁食：皮厚有嚼劲，捏成元宝状，馅料扎实，常含蔬菜丁。闽南地区多见，可蘸酱或油炸，外酥里嫩，饱腹感强。