生啤酒和黑啤酒的区别?

生啤酒是未经巴氏杀菌的啤酒，保质期短，口感清爽，泡沫丰富；黑啤酒则是经过深度烘烤的麦芽酿造，颜色深，口感醇厚，带有焦糖和巧克力风味。

区别

生啤酒：采用低温发酵，不经过杀菌处理，保留更多活性酵母和新鲜风味。酒体呈淡黄色，泡沫细腻持久，入口微甜，带有明显的花果香气。保质期约7天，需冷藏保存，适合现饮。酒精度较低，一般在3-5度之间。

黑啤酒：使用烘烤过的黑麦芽，酒体呈深褐色或黑色，带有焦香、咖啡或巧克力味。发酵后经过杀菌处理，保质期长达6个月。口感浓郁饱满，泡沫较少，酒精度稍高，约4-6度。适合搭配烤肉或甜点，饮用温度略高于生啤酒。