粉碎机和绞肉机有什么区别?

粉碎机和绞肉机都是处理食材的厨房电器，但用途不同。粉碎机适合将硬质食材打碎成粉末或小颗粒，比如坚果、香料。绞肉机主要用于将肉类切成细丝或肉糜，适合做饺子馅、肉丸等。

区别

粉碎机：主要用于处理干燥或坚硬的食材，比如咖啡豆、谷物、干辣椒。它能快速将食材打成细粉，适合制作调料或饮品。粉碎机的刀片设计更锋利，转速高，能产生较大摩擦力，适合需要细腻口感的场景。使用时需注意控制时间，避免食材过热。

绞肉机：专门用于处理肉类或软性食材，比如猪肉、牛肉、蔬菜。它通过旋转切割将食材切成细条或碎末，保留食材的纤维感。绞肉机的刀片和筛网设计更注重切割效率，适合需要保持食材口感的烹饪，比如做汉堡肉饼或香肠。使用时需分批次操作，避免电机过载。