基围虾跟明虾一样吗?

基围虾和明虾不是同一种虾。基围虾是生活在沿海浅水区的虾类，而明虾体型更大，多见于深海或近海区域。两者在味道、价格和烹饪方式上都有明显区别。

区别

基围虾：基围虾个头较小，体长约10到15厘米，壳薄肉嫩，味道清甜。适合快炒或白灼，烹饪时间短，3到5分钟就能熟透。价格适中，每斤30到50元，是家庭常选的海鲜。

明虾：明虾体型较大，可达20厘米以上，肉质厚实有弹性，味道浓郁。适合红烧或油炸，烹饪时间较长，需要8到10分钟。价格较高，每斤60到100元，多用于宴席或高档餐厅。