冬小麦和春小麦的区别是什么?

冬小麦在秋天播种，经历冬天低温后春天生长成熟；春小麦则在春天播种，当年秋天收获。两者生长周期不同，适应气候条件也有差异。

区别

冬小麦：秋天9-10月播种，幼苗在田间越冬，第二年5-6月收获。生长期长达8-10个月，需要冬季低温刺激抽穗，适合我国北方寒冷地区。抗寒性强，产量较高，但容易受冬季冻害影响。

春小麦：春天3-4月播种，当年7-8月收获。生短约3-5个月，不需要低温春化过程，适合东北、西北等春季气温回升快的地区。生育期快，但产量一般低于冬小麦，抗旱能力较强。