磷虾与虾皮的区别?

磷虾是南极海域的一种小型甲壳动物，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸；虾皮则是晒干的小型虾类，常见于亚洲菜肴，味道鲜咸。

区别

磷虾：生活在寒冷的南极海域，身体透明，体长约5-6厘米，以浮游生物为食。磷虾油被广泛用于保健品，因其抗氧化能力强，价格较高，每年捕捞量约50万吨。

虾皮：由毛虾等小型虾类晒干制成，体长仅1-3厘米，味道浓郁，常用于汤品或调味。虾皮钙含量丰富，价格亲民，中国年产量约10万吨，是家庭厨房常见食材。