冷链和常温产品有什么区别?

冷链产品需要全程低温保存，比如冷藏食品和疫苗，而常温产品可以在常温下稳定存放，比如罐头和方便面。

区别

冷链产品：这类产品从生产到运输、储存，再到销售，全程都需要保持低温环境，防止变质或失效。温度控制非常严格，比如生鲜肉类需要0-4℃，冷冻食品要零下18℃以下。冷链运输成本高，需要专用设备和专业管理，但能保证产品的新鲜度和安全性。

常温产品：这类产品经过特殊处理，比如高温杀菌或脱水，可以在常温下长期保存。运输和储存条件简单，不需要特殊设备，成本较低。保质期较长，适合长途运输和长期储存，但口感和营养可能不如冷链产品新鲜。