晚稻和早稻有什么区别?

晚稻和早稻的主要区别在于种植时间和收获季节。早稻春季播种，夏季收获，生长期短；晚稻夏季播种，秋季收获，生长期长。早稻产量较低，适合高温多雨地区；晚稻产量较高，需要充足光照和水分。

区别

早稻：春季3月左右播种，6月左右成熟，生长期约3个月。植株较矮，抗病虫害能力一般，米粒短小，口感偏硬，适合做米饭或米粉。主要分布在南方温暖湿润地区，一年可种两季。

晚稻：夏季6月左右播种，10月左右成熟，生长期约4个月。植株高大，分蘖能力强，米粒细长，口感软糯，适合做粥或糕点。需要更多阳光和水分，产量比早稻高20%-30%，多在长江流域种植。