好坏酒的区别?

好酒口感醇厚，香气持久，原料优质，工艺精细；坏酒味道寡淡，气味刺鼻，原料劣质，工艺粗糙。

区别

好酒：原料选用高粱、小麦等谷物，发酵周期长达数月，陈酿时间至少3年，酒体清澈，入口绵柔，回味悠长。酿造过程严格控制温度和湿度，不添加香精或酒精，每批次都经过多次品鉴。

坏酒：原料多用工业酒精或廉价谷物，发酵时间短至几天，甚至不经过陈酿，酒体浑浊，入口辛辣，回味苦涩。为掩盖缺陷，常添加大量香精和色素，生产环境简陋，缺乏品控环节。