肉桂和桂花树有什么区别?

肉桂是香料，取自肉桂树的树皮，味道浓郁辛辣；桂花树是观赏植物，花朵小巧芬芳，常用于泡茶或做糕点。两者用途不同，一个为调料，一个为观赏或食用花卉。

区别

肉桂：肉桂是树皮加工而成的香料，颜色偏深褐色，味道辛辣带甜，常用于烹饪调味，比如炖肉、煮奶茶。它的树皮厚实，剥下后晒干制成卷状或粉末，保存时间长达2-3年。肉桂原产于东南亚，现在我国南方也有种植。

桂花树：桂花树是常绿小乔木，叶子革质有光泽，花朵金黄色或橙红色，香味清甜持久。每年秋季开花，花期约1个月，花可收集做桂花糖、桂花酒或泡茶。桂花树适应性强，我国多地庭院都有种植，寿命可达几十年。