洋槐花和槐花蜜有什么区别呢?

洋槐花是槐树开出的白色花朵，可以直接食用，常用来做菜或泡茶。槐花蜜则是蜜蜂采集洋槐花的花蜜酿造而成的蜂蜜，味道清甜。一个是植物花朵，一个是动物产物，两者来源和用途完全不同。

区别

洋槐花：洋槐花是新鲜的花朵，花瓣洁白，带有淡淡香气。人们常把它摘下来洗净，用来拌凉菜、蒸包子或者煮汤。它的口感清脆，有股自然的甜味。每年5月开花，花期只有10天左右，采摘时间很短。新鲜洋槐花不易保存，晒干后可以泡茶喝。

槐花蜜：槐花蜜是蜜蜂把洋槐花蜜汁存入蜂巢，经过反复酿制形成的蜜糖。它的颜色呈水白色或淡黄色，质地浓稠，闻起来有淡淡的花香。槐花蜜结晶慢，保存时间长达2年。可以直接冲水喝，也可以抹面包或拌沙拉。蜜蜂需要采集上万朵花才能酿成一瓶蜜。