茶刀和茶锥的区别是什么意思?

茶刀和茶锥都是用来撬开紧压茶的工具，但形状和使用方式不同。茶刀扁平带刃，适合切割茶饼表面；茶锥尖锐呈锥形，能深入茶块内部撬取茶叶。

区别

茶刀：像一把小刀，扁平的刀刃可以轻松划开茶饼的表层，适合处理比较松散的茶砖或茶饼。使用时像切菜一样用力，能快速分离茶叶，但容易损伤茶叶条索，影响冲泡口感。

茶锥：锥形的尖端更细长，能穿透茶块中心，适合撬取压得特别紧的茶饼或沱茶。使用时需要旋转发力，虽然慢一些，但能减少茶叶破碎，保持茶叶完整，更适合长期存放的老茶。