俄罗斯鱼和鸦片鱼一样吗?

俄罗斯鱼和鸦片鱼不一样。俄罗斯鱼是鳕鱼的一种，生活在北极海域；鸦片鱼则是鲽鱼的一种，常见于温带沿海。两者外观、口感和产地都有明显区别。

区别

俄罗斯鱼：身体细长，颜色偏灰白，生活在寒冷的北极水域。鱼肉雪白，肉质紧实，适合清蒸或炖煮。这种鱼生长缓慢，寿命可达20年，主要捕捞区在巴伦支海和白令海峡。当地人常用来做鱼汤或鱼干，味道清淡鲜美。

鸦片鱼：身体扁平，眼睛长在身体一侧，颜色多为深褐色或暗红色。栖息在太平洋和大西洋的温带海域，肉质细腻，适合煎炸或红烧。这种鱼生长较快，寿命约10年，中国沿海和日本海域产量较高。烹饪时容易入味，常被做成红烧鸦片鱼或香煎鸦片鱼。